Кофеин и ефекта върху здравето

Кофеинът - дали ще е в чашата кафе или чай за деня, или в някое безалкохолно или енергийна напитка, определено е широко консумирано от милиони хора по света. Кофеинът има няколко ползи,  но при прекомерна употреба, може да повлияе отрицателно върху нашето здраве.

Кофеинът се съдържа естествено в листата и плодовете на някои растения. Има го в кафето, черния и зеления чай, какаото, безалкохолните напитки кола и енергийните напитки. Може също да се съдържа в шоколадови блокчета, енергийни блокчета и някои лекарства, отпускани без рецепта, като сироп за кашлица и таблетки за отслабване. Гуаранана (популярна добавка в енергийни напитки) също е естествен източник на кофеин.

Кофеинът е стимулант, което означава, че повишава активността в мозъка и нервната ни система . Той също така увеличава циркулацията на химикали като кортизол и адреналин в тялото.

В малки дози кофеинът може да ви накара да се почувствате освежени и концентрирани. В големи дози кофеинът може да ви накара да се чувствате тревожни и да имате затруднения със съня.

Кофеинът се усвоява добре от тялото и краткотрайните ефекти обикновено се усещат между 5 и 30 минути след приемането му. Тези ефекти могат да включват учестено дишане и сърдечен ритъм, както и повишена умствена бдителност и физическа енергия. В зависимост от индивида тези ефекти могат да продължат до 12 часа.

Някои от признаците и симптомите на твърде много кофеин включват:

• повишаване на телесната температура
• често уриниране
• дехидратация
• световъртеж и главоболие
• ускорен сърдечен ритъм (палпитации)
• безпокойство и възбудимост
• безпокойство и раздразнителност
• треперещи ръце
• безсъние
• първо се чувствате енергични, но след това имате още по-голямо чувство на умора.

Как реагирате на кофеина зависи от телесната ви маса , здравето и метаболизма ви. Това също зависи от това дали тялото ви е свикнало да получава редовни дози кофеин и колко имате в една порция. Изследванията показват, че 400 mg на ден или по-малко е приемлива доза кофеин за повечето хора.

Приблизителните нива на кофеин на порция включват:

• шоколадови напитки: 5–10 mg на 250 ml
• разтворимо кафе: 80–120 mg на 250 ml
• еспресо кафе като еспресо или лате: 105–110 mg на 250 ml
• безкофеиново кафе: 2–6 mg на 250 ml
• черен чай: 65–105 mg на 250 ml
• напитки кола: 40–49 mg на 375 ml
• Енергийна напитка Red Bull: 80 mg на 250 ml
• енергийна напитка: 160mg на 250ml
• тъмен шоколад: 40-50 mg на порция от 55 g
• блокче млечен шоколад – 10 mg на порция от 50 g
• гуарана: може да съдържа до 100 mg на 1 g гуарана
• кофеинови таблетки – 100 mg на таблетка или вижте в листовката преди употреба.

Енергийните напитки съдържат кофеин, както и съставки като таурин и гуарана (естествен източник на кофеин). Енергийните напитки не хидратират и не трябва да се бъркат със спортните напитки.

Съдържанието на кофеин и захар в енергийните напитки е високо. Всъщност той често е по-висок, отколкото в безалкохолните напитки. Нивата на кофеин в енергийните напитки варират между марките, така че е важно да прочетете етикета, преди да ги консумирате.

Децата и бременните жени трябва да избягват да пият енергийни напитки.

Подобно на много други лекарства и психоактивни вещества, възможно е да се изгради толерантност към кофеина. Това означава, че сте свикнали с ефектите му върху тялото си и трябва да приемате по-големи количества, за да постигнете същите резултати. С течение на времето може да станете физически и психологически зависими от кофеина, за да функционирате ефективно.

Ако сте зависими от кофеина и спрете да го приемате, може да изпитате симптоми на липса. Те могат да включват:

• умора
• капризност
• постоянно главоболие
• изпотяване
• болка в мускулите
• безпокойство.

Симптомите на липса на кофеин могат да започнат в рамките на 12 до 24 часа и могат да продължат около седем дни.

Най-лесният начин да се отървете от зависимостта от кофеин е като постепенно намалявате количеството, което приемате. Това дава време на нервната ви система да се адаптира към функциониране без лекарството.

Нека разгледаме някои конкретни ефекта върху нашето здраве в следствие но употребата но кофеин.

1. Кофеинът повишава бодростта и фокуса: Той стимулира централната нервна система, като повишава нивата на хормоните на бодрост, като адреналин и допамин. Това може да подобри нашата бодрост, фокус и концентрация.

2. Кофеинът увеличава физическата издръжливост: Мнозина спортисти използват кофеин преди тренировки, тъй като се счита, че той може да повиши физическата издръжливост и да помогне за изгарянето на мазнини. Професионалните спортисти трябва да внимават какъв точно кофеин приемат, защото в някои спортни или енергийни напитки има и забранени субстанции.  Добре е да проверят списъка на забранените вещества за конкретния вид спорт.

3.  Кофеинът подобрява психичното здраве: Някои изследвания свързват умереното употребление на кофеин с по-нисък риск от депресия и различни неврологични заболявания, като например болестта на Алцхаймер  и Паркинсон. Въпреки това, тези взаимосвързани ефекти са сложни и все още се изучават.

4.   Кофеинът може да взаимодейства с определени лекарства и съставки. Например, някои антибиотици могат да увеличат чувствителността на организма към кофеин, като го увеличат в кръвта. Също така, кофеинът може да засегне и абсорбцията на някои минерали, като желязо и калций.

5.  При бременни жени умереният прием на кофеин не се свързва със сериозни рискове за развитието на плода. Въпреки това, прекомерното употребление следва да бъде избягвано. При кърмене, кофеинът може да премине в майчиното мляко, така че се препоръчва умерена употреба или изцяло спиране на кофеинови напитки.

6. Някои изследвания свързват високия прием на кофеин с повишено кръвно налягане и леко увеличен риск от сърдечни заболявания. За хората, които вече имат проблеми със сърцето или високо кръвно налягане, е добре да се консултират с лекар за оптималния прием на кофеин.

7. Други  изследвания свързват умерената консумация на кофеин с по-нисък риск от развитие на някои заболявания, като диабет тип 2, различни видове заболявания и дори някои видове рак. Въпреки това, допълнителни проучвания са необходими, за да се потвърдят тези взаимосвързани ефекти.

8. Кофеинът може да доведе до безсъние и нарушения на съня: Приемът на кофеин, особено в късния следобед или вечерта, може да доведе до затруднения със заспиването и нарушения на съня. Това може да доведе до умора и лошо функциониране през следващия ден.

9. Употребата на кофеин в големи количества може да намали абсорбцията на калций в тялото и да увеличи риска от остеопороза, особено при по-възрастните хора.

10. Някои хора могат да изпитват повишен апетит след консумиране на кофеин, което може да доведе до прекомерно хранене и натрупване на нежелани килограми.

11. Постоянната и прекомерна употреба на кофеин може да доведе до физическа зависимост. Прекратяването на приема може да предизвика отказване и различни неприятни симптоми, които споменахме по-горе в статията.

12.  При хора със сериозни сърдечни проблеми, употребата на големи количества кофеин може да предизвика увеличен риск от сърдечни аритмии или други сериозни сърдечни проблеми.

13. При някои хора употребата на кофеин може да доведе до нервност и дразнимост, особено при по- високи дози.

Важно е да се отбележи, че реакцията човек от кофеин може да варира различно  и зависи от много фактори, включително индивидуална чувствителност, толерантност и общо здраве. Умерената консумация на кофеин обикновено не създава проблеми за здравите хора, но за хора със специфични здравословни проблеми или чувствителност към кофеин, е добре да се консултират със здравен специалист.

Кофеинът има много ефекти върху здравето на човека. Умереното консумиране може да бъде полезно за повишаване на бодростта, физическата издръжливост и психичното здраве. Въпреки това, е важно да се консумира в разумни граници и да се избягват големи количества, за да се избегнат нежеланите странични ефекти.

МБАЛ "Св. Каридад" ви напомня, че винаги е от полза да се консултирате със здравен специалист, ако имате въпроси или безпокойства относно употребата на кофеин, както и преди да направите рязки промени в консумацията си на кофеин, особено ако имате предразположеност към определени заболявания или приемате специфични лекарства. Умереният и разумен прием на кофеин може да бъде част от здравословен начин на живот, но със знание и разбиране на ефектите му върху здравето ни.